Sandwichón

por Helio el

Sandwichón

Ingredientes

  • 10-12 rebanadas de pan de molde (mejor sin cortezas)
  • 4 huevos
  • 1 chorro de leche
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorizo
  • 100 g de bacón en tiras
  • 4 filetes de lomo adobado (tamaño de la palma de la mano)
  • 8 lonchas de queso
  • 100 g de pimientos en conserva
  • Aceite de oliva
  • 1 chorro de tomate frito
  • Orégano en polvo

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Bizcocho de zanahoria y calabaza

por Helio el

Bizcocho de zanahoria y calabaza

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1,5 vasos de azúcar moreno
  • 1 sobre levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • Un trozo de calabaza y zanahoria rallada, que en total pesen unos 400 g
  • Un puñado de nueces picadas

Para el relleno de frosting de queso

  • 250 g de azúcar glas
  • 250 g de queso de untar
  • 50 g de mantequilla

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tarta fit de plátano

por Helio el

Tarta fit de plátano

Ingredientes

  • 3 plátanos (1 para decorar)
  • 2 huevos
  • 1/3 de vaso medidor de miel
  • 1/3 de vaso medidor con leche de almendras
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de coco
  • 2 vasos medidores de avena en hojuelas
  • 1 vaso medidor de harina de avena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos

por Helio el

Garbanzos


Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1/2 tallo de puerro
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 cuchara de salsa tomate frito
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Una cucharadita de pimentón de la Vera
  • Un trozo de chorizo picante
  • 3 medidas de garbanzos
  • 1 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Carrilleras en salsa

por Helio el

Carrilleras en salsa

Ingredientes

  • 1 Kg de carrillera
  • 1 cebolla
  • 1 lata de pimientos rojos
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto
  • Sal y pimienta
  • 1 rebanada de pan
  • Agua
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Bizcocho de yogur relleno de chocolate

por Helio el

Bizcocho de yogur relleno de chocolate

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
  • 3 huevos
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo

Para el relleno:

  • 2 medidas de agua
  • 1 medida de azúcar
  • Queso de untar
  • Crema de cacao

Para la cobertura:

  • Mantequilla
  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 200 ml de nata para montar

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Guiso de pollo

por Helio el

Guiso de pollo

Ingredientes

  • 4 jamoncitos de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vaso y medio de caldo de pollo
  • 1 patata grande
  • Hierbas provenzales
  • Pimienta negra
  • Maizena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo